''Taste the waste'': Vernichtung von Lebensmitteln

Auch wenn es in Deutschland kaum öffentlich thematisiert wird, ist der/die Ein oder Andere vielleicht schon mal darauf aufmerksam geworden. Bedingt durch persönliches Interesse und mein Studium habe ich mich die letzten Jahre etwas intensiver damit befasst. Wer den Film 'We feed the world' kennt, hat auf jeden Fall schon mal von der massiven Vernichtung von Brot in Wien gehört. Der Unterschied zwischen Deutschland und Österreich (auch Großbritannien) liegt darin, das das Thema in Österreich öffentlich – von der Politik unterstützt – intensiv diskutiert wurde und wird. In Deutschland dagegen bisher gar nicht. Dies soll sich jetzt ändern. Der deutsche Filmemacher Valentin Thurn arbeitet aktuell im Rahmen der Kampagne Taste the waste an einer Fernsehdokumentation für die ARD. Im kommenden Jahr sollen ein Buch und ein Kinofilm folgen. In der aktuell entstehenden Doku wird unter anderem auch unsere Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner mit Lebensmittelvernichtung in Deutschland konfrontiert. Ebenso wird die einzige, aktive Organisation (die Tafel, am Beispiel der Berliner-Tafel) gegen direkte Vernichtung noch genießbarer Lebensmittel gefeatured. Da ich in Berlin bei der Tafel momentan mein Praxissemester mache bin ich glücklicherweise an besagten Herrn Thurn geraten. So bin ich auch selbst auf die Kampagne 'Taste the waste' aufmerksam geworden. Valentin Thurn ist grade dabei weitere große Organisationen (zB Oxfam, Greenpeace ….) und bekannte Persönlichkeiten zu gewinnen.
Ich hoffe das ich Einige mit meinem Beitrag ebenso aufmerksam machen konnte. Es ist mir wirklich eine Herzensangelegenheit dieses Thema auf die Agenda zu bringen. Hier muss einfach was passieren, denn solch skandalöses Verhalten darf sich nicht fortsetzen.
Ohne die Not in so genannten 'Dritte-Welt-Ländern' schmälern zu wollen, muss uns allen klar sein das Ernährungsarmut sowohl in ihrer materiellen als auch sozialen Form nicht nur dort herrscht. In einer Überflussgesellschaft, wie die unsere gern genannt wird, sind auch Lebensmittel im Überfluss vorhanden. Trotzdem gibt es immer mehr Menschen in Deutschland die keinen ausreichenden Zugang, aus verschiedenen Gründen, zu Lebensmitteln haben. Gleichzeitig werden noch genießbare Lebensmittel im großen Stil einfach als Müll entsorgt. Dies sollte nicht länger übersehen werden. Wäre schön wenn ihr einfach an der Sache dran bleibt und zum Beispiel die 'Taste the waste'-Kampagne im Auge behaltet. Die Sache braucht massive Unterstützung und eine breite Öffentlichkeit.

Btw:
Allein in Berlin verteilt die dortige Tafel pro Monat über 500 Tonnen!!! noch zum Verzehr geeignete Lebensmittel weiter …
Die Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) in Wiesbaden schätzt das jährlich gute Lebensmittel im Wert von 15 Milliarden!!! Euro entsorgt werden. Hierbei handelt es sich um private Haushalte. Hinzu kommen weitere Milliarden durch Handel und Nahrungsmittelhersteller …

Danke für eure Aufmerksamkeit!

ich habe vor jahren auch mal als zivi für die tafeln gearbeitet. während dieser zeit habe ich 2x pro woche lebensmittel vom rewe zetrallager abgeholt.
sobald z.b eine steige früchte, gemüse, joghurts etc. nur 1 verdorbenes oder beschädigtes teil enthielten, wurde uns das gesamte paket mitgegeben! eine vergammelte tomate auf der steige - weg damit! fleisch, das 1 tag in der auslage lag, darf nicht mehr verkauft werden und muss entsorgt werden. wir haben es abends abgeholt und eingefroren und noch wochenlang an bedürftige verteilt.
jedes mal hatten wir einen randvollen vito mit lebensmitteln, die 1a qualität hatten.
wenn wir von den tafeln das nicht abhgeholt hätten, wär das ganze zeugs wahrscheinlich komplett in den müll gewandert.
dabei sollte man sich einmal die vorteile der verwertung von lebensmitteln, die nicht zum verkauf geeignet sind, vor augen halten! der einzel/großhändler muss die waren nicht entsorgen lassen (was nicht billig ist!) und bekommt sogar noch eine spendenquittung, die er in seine bilanz einfliessen lassen kann. im gegenzuge werden in deutschland zigtausende bedürftige mit zusätzlichen lebensmitteln versorgt. was meint ihr, was ich immer für leuchtene augen gesehen habe, wenn wir dann die lebensmittel an die leute verteilt haben.
also prinzip "tafeln" ist ne prima win-win situation. da wunderts mich nur, dass nicht sämtliche lebensmittelhändler mit den tafeln oder ähnlichen institutionen zusammenarbeiten.
ich wünsche herrn thurn viel erfolg mit seiner kampagne!

schön, dass dieses thema mal endlich ein bischen traffic bekommt!!!

Also so wie es aussieht startet der Film Ende August landesweit in allen möglichen Kinos. Damit das Thema bis dahin nicht ganz in Vergessenheit gerät (was sehr traurig wäre, wenn sich sowas nicht einbrennt) hier schon einmal ein paar Infos vorweg, die dem Pressepaket zu "Taste The Waste" zu entnehmen sind. Achja, bei den folgenden Zahlen handelt es sich nicht um ungeniesbare Lebensmittel sondern um solche die noch voll verzehrsfähig sind.

Fakten zur Lebensmittelverschwendung in Deutschland

Menge an Lebensmittel, die jedes Jahr in Deutschland weggeworfen wird:
10 - 20 Millionen Tonnen vom Acker bis zum Teller. Das entspricht mehr als 500.000 Ladungen von Euro-Lastzügen, die in eine Reihe gestellt von Berlin bis Peking reichen würden.

Lebensmittel, die die Berliner Tafel pro Jahr in Supermärkten und Fabriken abholt: 15.000 Tonnen. Das entspricht mehr als 500 Lkw-Ladungen.

Menge, die die Konsumenten jedes Jahr in den Haushaltsmüll werfen:
ca. 100 Kilogramm/Person

Wert der Lebensmittel, die in Deutschland jährlich von Haushalten weggeworfen werden: 10 - 20 Milliarden € (ca. 400€/Haushalt). Das entspricht dem Jahres-Umsatz von Aldi in Deutschland.

Essbarer Lebensmittel-Anteil im Haushaltsmüll: über zehn Prozent (nur originalverpackte und angebrochene Lebensmittel ohne Speisereste).

Altbrot das die Bäckereien nicht verkaufen: ca. 500.000 Tonnen/Jahr (über zehn Prozent der Gesamtproduktion). Davon könnte ganz Niedersachsen versorgt werden. Für die Produktion der "Müll-Brote" wurde eine Fläche von 200.000 Hektar benötigt und eine Menge an Treibhausgasen in die Atmosphäre geblasen, die den Emissionen von 300.000 Autos entspricht.
Eine Halbierung des Lebensmittel-Mülls würde eine Verringerung der weltweiten Treibhausgas-Emissionen um fünf bis zehn Prozent bedeuten - als würde jedes zweite Auto von den Straßen entfernt. (Zahlen hochgerechnet aus österreichischen, amerikanischen und britischen Studien)

Die Briten haben es genau ausgerechnet: Allein im Haushaltsmüll landen jeden Tag 4,4 Millionen Äpfel, 2,8 Millionen Tomaten, 1,3 Millionen ungeöffnete Joghurts, 1,2 Millionen Würstchen, 700.000 Tafeln Schokolade sowie 300.000 Fertiggerichte.

Das Essen, das wir in Europa und Nordamerika wegwerfen, würde drei Mal reichen, um alle Hungernden der Welt zu ernähren!

Praktische Tipps zur Müllvermeidung, Sendetermine, Möglichkeit sich zu beteiligen und vernetzen (Facebook, Twitter, YouTube) und vieles mehr auf Taste The Waste